鰻屋さん

熱海にある鰻屋さん。。。なにやら入り口に貼ってある。。

良く見ると、うな丼６８００円入店前に確認して下さいと。。

こんな興味をそそる貼紙は他にはない。。。

既に昼食は食べた後だが、迷わずお昼ごはんのハシゴで入店。。

あえて、炭ではなくガスを使って時間をかけて焼く

腹９分目での入店なのに旨い。。香ばしくて旨い。。。

外はカラッとしていて中はモチモチ。。。今迄で一番旨い。。

焼き方や製法に拘れば此処まで美味しくなるとは。。。